Wakil Gubernur Papua Tengah, Deinas Geley Buka Lomba Memasak Papeda Ikan Kuah Kuning di halaman Kantor Gubernur Papua Tengah, Bandara Lama, Jumat (14/11/2025
MEEPAGO.COM- Perayaan Hari Otonomi Khusus (Otsus) ke-24 di Papua turut diwarnai dengan kegiatan yang tidak sekadar meriah, tetapi juga sarat makna budaya. Pemerintah Provinsi Papua Tengah menggelar lomba memasak Papeda Ikan Kuah Kuning yang dibuka secara resmi oleh Wakil Gubernur Papua Tengah, Deinas Geley, di halaman Kantor Gubernur Papua Tengah, Bandara Lama, Jumat (14/11/2025).
Dalam sambutannya, Wagub Geley menegaskan bahwa ajang tersebut bukan semata kompetisi memasak, tetapi wadah memperkuat identitas daerah melalui kuliner tradisional.
“Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang perlombaan, tetapi juga simbol penting bagi masyarakat Papua dalam menyambut momentum bersejarah Hari Otsus,” ujarnya.
Ia mengatakan, papeda dan ikan kuah kuning bukan sekadar makanan, melainkan warisan budaya yang merekatkan relasi sosial masyarakat Papua. Karena itu, pemerintah berupaya mengangkatnya kembali sebagai kuliner yang membangun kebanggaan bersama, terutama menjelang peringatan Hari Otsus pada 21 November.
Perlombaan yang berlangsung sejak 14 November hingga puncak perayaan Otsus itu juga diharapkan menjadi ruang interaksi yang sehat di tengah masyarakat. Menurut Wagub, melibatkan mama-mama Papua dalam kegiatan kuliner tradisional menjadi cara efektif menjaga keberlanjutan nilai-nilai lokal di era yang terus berubah.
Ketua Panitia Hari Otsus Papua 2025, Ukkas, menambahkan bahwa kegiatan ini dirancang sebagai ruang kreativitas yang melekat dengan nilai persatuan dan kearifan lokal.
“Kegiatan ini menjadi wadah bagi masyarakat menunjukkan kreativitas dan kebersamaan dalam melestarikan kuliner tradisional Papua Tengah,” jelasnya.
Proses penilaian dilakukan oleh dewan juri yang berasal dari unsur TP-PKK Provinsi Papua Tengah, Dharma Wanita, perwakilan Sari Kuring, serta owner Karni. Panitia menyebut kompetisi berlangsung kondusif tanpa kendala berarti, dengan semangat sportivitas yang kuat di antara para peserta.
Melalui lomba ini, Pemerintah Provinsi Papua Tengah berharap masyarakat semakin bangga dengan identitas kuliner daerah, sekaligus mempererat hubungan sosial dalam menyongsong peringatan Hari Otsus ke-24.(**)